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白酒厂家定制白酒品牌

发表时间:2021-01-25 03:00:00   来源:http://www.xintyrone.cn/news548438.html 

    白酒厂家定制白酒品牌,用高温大曲作为糖化发酵剂,一年一个酿造周期,二次投料(下沙和糙沙),二种发酵(堆积发酵和入窖发酵也称"阴发酵与阳发酵"),三种典型体(酱香、醇甜、窖底),三十天发酵,四十天制高温大曲,五月端午踩曲,六个月以上陈曲,七次取酒,八次加曲发酵,九次蒸煮,十个工艺特点.酿造出来的原酒,要分型分级储存;一年后进行盘勾;第二年进行型勾;第三年进行品勾;第四年陈酿调味几次即可出厂;加上酿造的一年,就有了五年才能出厂的说法.发酵 原粮经除杂、粉碎、浸泡、蒸煮、加曲糖化之后与酒醅、酒曲混合均匀,入池缓慢发酵.经过1发酵,酒醅分层出池,分层堆放,与辅料充分配比,再经人工精心装甑,低温缓慢蒸馏之后方得佳酿.
    麸曲酱香酒的酿造工艺 使用麸曲作为糖化发酵剂,一般发酵时间二三十天,糖化发酵彻底,一次取酒.麸曲酱香型白酒生产具有发酵时间短、出酒率高、贮存期短、资金周转快、价格低廉的特点.红楼梦酒人充分利用特有的自然条件,精选高梁、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食为原料,以结合独特酿造技术,汲丹山碧水之地下良泉、综合历代传统工艺、采用现代高新技术精酿而成的红楼梦名酒系列,其独特的口感,在酒类行业独树一帜.红楼梦名酒系列是拓展酒文化的杰作,是闪现五千年华夏文明的高贵名酒,为中华民族悠久的酒文化在新世纪独领风骚奠定坚实的基础.
    "丹山碧水万家乐,玉液琼浆四海香",书法家廖沫沙先生的题诗道破了红楼梦酒得天独厚的天机.好水酿好酒,红楼梦酒得到了完美的体现.不仅水的品质要求高,在酿酒原料上要求也高.红楼梦坚持手工传统工艺,精选五粮(高粱、大米、糯米、小麦、玉米)为原料纯粮酿造,打造出特色五粮高雅浓香型的年份久远的地下窖藏高端白酒."莫道魂醉飞不起,一杯梦酒上红楼!"红楼梦酒,一个崛起中的神话,红学家马经义先生评价道:在当代社会,红楼梦酒的推广和普及,无疑对红楼梦文化作出了不可估量的贡献!红楼梦酒悠久的历史文化不仅体现在酿造上更体现在品牌上.其品牌创立的初衷就是要走酒与文化结合的路线,通过与中国古代四大名著之一的《红楼梦》联姻,生产仿古秘方《红楼梦》系列酒,让消费者在畅饮美酒的同时品味到中国古代的人文气息.
    固液法白酒(GB/20822-2007):这种方式是将固态法白酒和液态法的白酒进行勾调制成的.这其中固态法白酒的占比不低于百分之三十.这种方式结合了固态法白酒的和液态白酒的优点,让酒既有固态法白酒的香味又可以节约酿酒的成本.在酒的世界中,不是我们喜新厌旧,而是我们总有无穷无尽的好奇心,来探索来自世界各个角落的美酒,适合我们的款式,其实很多.酒和酒之间是不一样的,一支伟大的酒可以不昂贵,但通常也不会廉价,为了获得足够好的东西,识货的人愿意付出相应的代价.酒其实是在不断变化的,就像人也会变化成长一样.我们享受年轻的酒,品味成熟的酒,敬畏陈年的老酒,因为老酒封印的是时光的秘密.品酒可以增长我们对世界和自我的认识,而我们增进的阅历也会为品酒增添更丰富的况味.很多时候会忍不住开得太早,一支酒最美妙的发现竟然是最后一口,方觉没有在好的时候开启她.开始试着磨练自己的耐心,时间会给你好的回报.

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